Tizennyolc árus közül kettőnél lejárt szavatosságú jégkrémet talált az ÁNTSZ
kiemelt ellenőrzésein, közegészségügyi gond azonban nem volt. A mérleg: az
élelmiszerforgalmazó helyeken összességében javult a helyzet.

Az ÁNTSZ kiemelt élelmezés-egészségügyi ellenőrzési akciót tartott június elejétől augusztus végéig. Ennek során a revizorok végiglátogatták a kereskedelmi és vendéglátó, valamint a közétkeztetésben részvevő egységeket. Fokozottan ellenőrizték a gyermek- és ifjúsági táborokat, a fagylaltozókat, a csapolt sört árusító helyeket és a strandbüféket - tudtuk meg dr. Bocskai Tündétől, az ÁNTSZ Tolna megyei intézetének közegészségügyi osztályvezetőjétől. A Tolnában és Somogyban elvégzett több, mint 500 revízió során 64 esetben kellett, valamilyen szabálytalanság miatt bírságot kiróni. Az osztályvezető elmondta: a korábbi időszak szigorú vizsgálatai miatt, a kereskedelmi egységekben most kevesebb közegészségügyi kihágás fordult elő. Az augusztusban Tolna megyében ellenőrzött 40 helyszín egyikén sem kellett bírságolni. Viszont a vendéglátásban az augusztusban elvégzett vizsgálatok több, mint negyedében derült fény élelmezés-egészségügyi hiányosságra, megyénkben. Az augusztusi 105 ellenőrzés alkalmával 12 helyszíni, 7 szabálysértési, és 8 minőségvédelmi bírságot szabtak ki az ÁNTSZ munkatársai. Két hely működését fel is kellett függeszteni. Jellemző hiba a termékek szabálytalan tárolása, félkész-, készételek szabálytalan lefagyasztása. Ugyancsak gyakori a termékek minőség- megőrzési időn túli felhasználása. A bezárásokat a működési engedély, illetve a tisztaság és rend hiánya indokolta. Az élelmiszer-előállító helyeken az utolsó nyári hónapban 14 ellenőrzést végeztek Tolnában. Ebből egy helyen került sor minőségvédelmi bírság kiszabására. A csapolt sört árusító egységekben vizsgálták a sörcsapoló berendezések állapotát, és azt is, hogy milyen gyakran történik fertőtlenítéssel egybekötött karbantartásuk. A tapasztalatok összeségében jók ezen a területen. A fagylaltfőző helyeken nem találtak közegészségügyi hiányosságokat a szakemberek. Az értékesítéssel azonban már akadtak gondok. Az augusztusban ellenőrzött 18 fagylalt- és jégkrémárus közül kettő vétett az előírások ellen: lejárt szavatosságú termékeket kínáltak eladásra. A szakemberek külön feladata az élelmiszerek nyomon követhetőségének vizsgálata, melyet az állategészségügyi állomással közösen végeztek. A sertéshúsokkal nem volt probléma, azt is meg tudták állapítani melyik ólban röfögött korábban a kínált disznó. A csirkecombok esetében az azonosítás még folyamatban van. A kereskedelemben javult a helyzet a tavaly tapasztaltakhoz képest - foglalta össze dr. Bocskai Tünde. Hozzátette, az ellenőrzések szükségesek, segítségükkel remélhetően megelőzhetők az élelmezés-egészségügyi kihágások, melyek következménye akár egy járványos ételfertőzés is lehet.



Az ÁNTSZ munkatársai által elvégzett ellenőrzések eredménye

Június Július Augusztus Összesen Ellenőrzések száma

107 214 187 504

Helyszíni bírság 4 4 16 178 000 Ft

Szabálysértési bírság 5 5 7 375 000 Ft

Minőségvédelmi bírság 7 10 9 2 400 000 Ft


(Forrás: www.tolnainepujsag.hu)

Ellenőrizték, mit eszünk - Szóljon hozzá!

A hír támogatója:
Minden ami Internet -> MCOnet Hungary: www.mconet.hu